Čokoláda Xocolatl Madagaskar Single Exclusiv 75%

Bean to Bar čokoláda Xocolatl Madagaskar Single Exclusiv 75%

ODRŮDA TRINITARIO | OBLAST MADAGASKAR - SAMBIRANO

Bean to bar čokoláda, která je vyrobená z madagaskarských kakaových bobů odrůdy Trinitario. Tato odrůda vznikla křížením druhů Forastero a Criollo, a tím v sobě spojila to nejlepší z obou rostlin. Díky specifickým klimatickým podmínkám v údolí řeky Sambirano jsou kakaové boby svěží, s jemnými tóny ovoce a oříšků, s mírnou hořkostí na konci chuťového ocasu.

Kakaové boby jsou ručně přeberány, s citem upraženy, podrceny a namlety na vysoce kvalitní čokoládu.

Složení - minimálně 75% kakaových bobů (kakaová sušina nejméně 45% a kakaové máslo), třtinový cukr.

Uchovejte v chladu do 25°C a suchu.

Ruční výroba - od bobu po tabulku

Hmotnost: 50g